Torta inglesa de manzana

Se trata de una deliciosa torta inglesa de manzanas que es una perdición.

125 gr. de manteca o margarina
250 gr. de harina
Sal
3/4 lt. de agua
1 kg. de manzanas
4 cdas. de azúcar
Canela
Jugo de limón

Mezcla harina, sal y manteca hasta que la mezcla se convierta en arenosa. Agrega rápidamente el agua fría.

Pela las manzanas, sácales las semillas y córtalas en trozos directamente en la fuente que va al horno.
Sazona con canela y azúcar. Añade jugo de limón y un poco de agua que se evaporará durante la cocción.

Estira la masa en forma redonda y coloca sobre las manzanas. Puedes decorar la superficie con pedacitos de masa en forma de hojas. Hornea alrededor de 30 minutos y sirve tibia.