Buñuelos de jamón

En esta ocasión te contamos como preparar estos ricos buñuelos de jamón.

1/4 lts. Agua
1 cta. Manteca
1 cta. sal
125 grs. Harina de trigo
60 grs. Jamón
3 uds. Huevo
2 cta Queso rallado

Coloca el agua con sal y mantequilla a cocinar, cuando comience a hervir echa la harina y mueve sobre el fuego con la espátula hasta conseguir una masa.

Añade el jamón picado y el queso rallado, retira del fuego y enfría un poco. Añade uno a uno los huevos. Forma con dos cucharas unas bolas que se dejan caer en abundante aceite bien caliente.

Cada buñuelo se va al fondo, sube y se dora, sin tocarlos. Escurre sobre papel absorbente de cocina, y listo para servir.