Empanadas rellenas de crema pastelera y frutillas

Si te gustan las empanadas puedes preparar estas empanadas rellenas de crema pastelera y frutillas, que son una perdición.

Ingredientes:

250 g de hojaldre
Crema pastelera
Frutillas
Huevo batido
Aceite para freír
Azúcar con canela en polvo

Preparación:

Estira el hojaldre fino en una superficie espolvoreada con harina y córtalo en círculos de 10 centímetros de diámetro. Pon en el centro un poco de crema pastelera y una frutilla. Unta el borde con huevo batido y dobla las empanadas, sellándolas con un tenedor o la punta de un cuchillo. Fríelas hasta que se doren. Una vez fritas, sácalas y rebózalas con azúcar y canela en polvo.

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