Tarta de chocolate y frambuesas

Toda una tentación, sigue la receta y disfruta de este rico postre.

Para decorar
cacao en polvo
225 gr de frambuesas

Para el relleno
225 gr de chocolate amargo (mínimo 70% cacao) en trozos
1 tubo de 170 gr de leche condensada
142 ml de nata

Para la base
150 gr de galletas de chocolate (estilo cookies) machacadas
25 gr de mantequilla fundida

Mezcla las galletas machacadas y la mantequilla fundida en un bol y pon en la base de un molde de 20 cm. Refrigera.

Para el relleno, pon la leche condensada y el chocolate en un bol y cocina en el microondas durante 1-2 minutos, removiendo con frecuencia hasta que el chocolate se funda. Bate con Turbimix hasta conseguir una mezcla uniforme y deja enfriar. Añade la nata, bate de nuevo y echar sobre la base de galleta. Congela durante al menos 4 horas, preferiblemente una noche entera.

Para servir, retira la tarta del congelador (estará muy refrigerada, pero no congelada) y, cuidadosamente, ponla en un plato. Amontona las frambuesas en el centro y espolvorea generosamente con cacao.