Pechugas marinadas

Una sencilla receta para cualquier ocasión.

1 pechuga de pollo fileteada
1 cucharada de sillao
2 cucharadas de ajos molidos
1 cucharada de kión (jengibre) molido
2 cucharaditas de culatro molido
½ cucaradita de pimienta
sal al gusto

Se sirve con papas sancochas o fritas, acompañadas de arroz o si se prefiere con puré.

Filetear las pechugas adelgazándolas. En un tazón colocar el sillao, ajos, kión, culantro, sal, pimienta y mezclar. Colocar los filetes en la mezcla y dejar macerar por lo menos una hora.

Calentar el aceite en una sartén y freír las pechugas hasta que esten doradas por ambos lados.