Kartoffelsalat

Una sencilla prearación lista para acompañar cualquier carne o disfrutarla sola.  Para 4 personas.

Huevos mollets son los cocidos por fuera y casi crudos por dentro.

Hierva las papas con su cáscara, luego pélelas y córtelas en rodajas.

Corte la cebolla en rodajas finas y agréguelas en un bol junto con las papas, como los huevos “mollets” en trocitos, los pepinos aromatizados en daditos, sal, bastante pimienta recién molida y unas cucharadas de mayonesa, aligerada a gusto con el jugo de los pepinos. Mezcle bien y sirva la ensalada fría o tibia.