Roast beef con peras

Un delicioso plato,  hecho en microondas.

Rocíe las peras con el jugo de limón. Agregue el vinagre y cocine en recipiente cubierto unos 4 minutos al máximo, a 100% de potencia. Délas vuelta en mitad del procedimiento con cuidado de no romperlas.

Ate la carne para darle buena forma y salpimiéntela. Ablande la manteca durante 20 o 30 segundos al máximo y unte la carne. Caliente la bandeja doradora durante 9 a 10 minutos al máximo, y disponga la carne de manera que establezca buen contacto con la superficie caliente.

Cocine al máximo durante 18 minutos, dé vuelta la carne y agregue las verduras y el caldo. Continúe la cocción durante 12 a 14 minutos, hasta que las verduras estén cocidas. Cuele las verduras y mezcle el líquido con el jugo de las peras.

Pase la carne a la fuente de servicio, agregue las peras y riegue todo con la salsa. Caliente 5 a 6 minutos más, removiendo en la mitad del tiempo y sirva la carne cortada en rodajas, rociada con el jugo y rodeada por los trozos de pera.