Pechuga de pollo a la española

Fácil y practica receta, para quienes no disponen de mucho tiempo en la cocina. Receta para una porción.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
3 cdas. de aceite
1 diente de ajo picado
1 papa mediana cocida y cortada en cubos
1 copita de vino blanco
1/2 cdta. de pimentón
Sal
Pimienta

Para resaltar:

Sirva la pechuga con la guarnición de papas.

Preparación:

Sartenee la pechuga con 2 cucharadas de aceite a fuego moderado, hasta que se dore por ambos lados.

Agregue el vino blanco y cocine un par de minutos para que se evapore el alcohol. Agregue el ajo.

Aparte, sartenee las papas sazonadas con sal. Retírelas del fuego y esparza el pimentón.

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