Brownie de chocolate y cacahuate

Un buen postre para acompañar con una taza de te.  Receta para 8 personas.

Para la primera capa:
1 taza de mantequilla
2 tazas de harina
1 taza de azúcar morena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la segunda capa:
2 tazas de cacahuates picados
1/2 taza de mantequilla
2 latas de leche condensada
1 paquete de chispas de chocolate semiamargo
1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de sal

Para preparar la masa de la primera capa, bata la mantequilla hasta que suavice y esponje. Agregue el azúcar y la vainilla, incorpore la harina y vacíe en un molde cuadrado. Precaliente el horno a 350 grados centígrados y meta el pan por 15 minutos.

Para preparar la segunda capa, combine la leche condensada, la mantequilla, la vainilla y la sal. Caliente a fuego lento, moviendo hasta que la mezcla se engruese; agregue una taza de cacahuate picado y vacíe sobre la capa de pan horneada.

Meta a hornear de nuevo a 350 grados centígrados por 15 minutos o hasta que el pan se dore.

Retire el pan del horno y rocíele las chispas de chocolate; déjelas derretir hasta que se puedan untar; cubra con ellas toda la superficie. Rocíe una taza de cacahuate picado y corte el pan en cuadritos.