Sardinas con tomate

Receta muy parecida a la que encontramos industrializada.  Para hacer en casa y servirla acompañada.  Aqui nuestra receta.

- 2 medianos de tomate natural
- 1/2kg sardinas pequeñas
- 1 diente ajo
- 1/2 unidad de pimiento
- 1/2 unidad de cebolla
- 1/2 cucharadita de cominos
- 1/2 vasito vinagre
- al gusto hierbabuena
- tres o cuatro cucharadas de aceite

- limpiamos las sardinas y le quitamos la raspa
- pelamos los tomates y los troceamos
- troceamos fina la cebolla y el ajo lo picamos
- sofreímos el tomate con la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se haga
- pasamos por el pasapure la salsa resultante
- poner el tomate resultante y las sardinas en una cazuela ancha a calentar con el fuego suave
- en cinco minutos añadiremos los cominos, el vinagre la hierbabuena
- cocer todo durante 20 o 25 minutos