Jueves 30 de abril 2026 | Contáctenos
Un postre patra comer en dulceras o congelado en tajadas.
- 10 mangos verdes
- 3/4 kg de azúcar
- 2 cucharaditas de jugo de limón
En una olla con abundante agua se hierven los mangos, durante 20 minutos. Luego se retiran del fuego, se escurren, se enfrían y se extrae la pulpa.
Se vuelve a colocar la pulpa en la olla sin agua y se agrega el azúcar y el jugo de limón.
Se cocina a fuego alto y se resuelve con una cuchara de madera hasta que la mezcla se pegue a la cuchara al levantarla (unos 12 minutos).
Se vacía la jalea en un molde de vidrio previamente humedecido y se deja enfriar.
Cargando...
