
Una forma de comer pepino, a la que también puede adaptarsele otras verduras. Desde Indonesia, esta receta.
- 1 pepino grande
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de menta
- Lavar, pelar y cortar los pepinos por la mitad a lo largo y quitarles las semillas.
- Cortarlos, luego por la mitad y en un cuenco, mezclar el azúcar, el vinagre, la sal y la menta picada y verterlo sobre el pepino.