Chocolate al estilo mexicano

Una bebida caliente muy tradicional para fechas especiales.

- 3 litros de agua.
- 1/2 kilo de masa de maíz.
- 5 barras de chocolate.
- Piloncillo o azúcar

Si no se tiene piloncillo se le puede endulzar con azúcar pero esta se le pone ya que este servida la bebida.

Se pone a hervir el agua y se le agregan las barras de chocolate, ya que esten bien disueltas se le pone el piloncillo hasta que se desintegre. Por ultimo se le agrega la masa de maíz para que espese y se deja calentando la bebida el tiempo que se desee a fuego bajo, moviendo constantemente para que la masa no se pegue.