Kofta asada

Un exótico platos de las costas argelinas

- 1/2 kg de carne picada
- 1 cebolla rallada
- Zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta y especias
- Perejil picado

1- Mezclar los ingredientes y amasar la mezcla.
2- Moldear la carne en forma de dedos o albóndigas, sujetar en pinchos.
3- Asar sobre carbón o fuego.
4- Puede colocar las albóndigas en un molde y meter en horno.
5- Servir caliente.
6- Adornar con berros y patatas fritas.