Acelga mediterránea

Un nutritivo plato para toda la familia.

Dos atados de Acelgas.
Una lata de Garbanzos remojados.
Un Chorizo colorado.
Una cucharada de pimenton dulce.
Una Cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.

Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.
Cortar las hojas en juliana gruesa.
Picar la cebolla no muy fina.
En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.
Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.
Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.
Por ultimo salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.