Jueves 30 de abril 2026 | Contáctenos
Un plato nutritivo y relativamente económico.
- 1 Rodaja de Bonito
- 3 dientes de ajo
- Aceite de Oliva
- Vinagre
La rodaja de Bonito debes asarla intentando manipularla lo menos posible y sin que el fuego toque la carne y no ponerle sal hasta el momento de servir ya que la sal "romperia" la carne y se sale el jugo.
Cuando una cara ya esta tostada se le da la vuelta hasta que se ase la otra.
Una vez tostadas las 2 caras se deja reposar una media hora sin que siga cociendose pero manteniendo el calor.
A continuacion se frien los ajos cortados con aceite de oliva hasta que se pongan los dientes de ajo bien dorados.
Una vez que el bonito haya reposado se le vuelve a poner al fuego y se le echa sal y un poco de vinagre.
Ahora volvemos a calentar el aceite donde hemos frito los dientes de ajo y en una bandeja ponemos el pescado y le echamos por encima el aceite.
Cargando...
