Jueves 30 de abril 2026 | Contáctenos
Como condimento o para marinar carnes o pescados.
Utilizaremos este aceite para saltear carne o pescado o para rebozar.
Lavar las cabezas de ajo con abundante agua y secarlas.
Retirarles, sin romperlas, la piel blanca que cubre los ajos, de forma que los dejemos al descubierto, pero sin soltarse.
Colocamos una cazuela con el aceite al fuego y sumergimos las cabezas de ajo.
Lo tendremos a fuego suave unos 30 minutos, sin que humee en ningún caso, para que el aceite adquiera todo el gusto de los ajos.
Lo dejamos enfriar y lo colamos.
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