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Domingo 22 de noviembre 2009

Fajitas mexicanas

Fajitas mexicanas

De vez en cuando sorprendamos a nuestra familia con algunos bocaditos internacionales.  Las fajitas son una buena opción, ademas de ser deliciosas.  Para 6 personas, a continuacion la receta

Ingredientes:

- 1 Pechuga de pollo
- 1 Cebolla
- 4 Pimientos Italianos
- 2 Pimientos rojos de asar
- 4 Cucharadas de tomate frito
- aceite
- sal
- 1 Sobre de especias para fajitas
- Tortitas de trigo.

Para resaltar:

Adicionalmente se puede poner en la tortita un poco de salsa picante antes de rellenar .

Preparación:

Se fríe el pimiento verde y rojo en tiras y se sazona al final
Se fríe la cebolla muy picada y se sazona al final
Se dora la pechuga de pollo en tiras, cuando este dorada se añade el sobre de especias y el tomate frito, sofreír un poco en una sartén bien caliente. Se tuestan un poco las tortitas y se ponen en un recipiente tapado para que guarden calor
Se ponen todos los ingredientes en recipientes separados para servir

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