Salsa nigeriana

Haga la receta y pruebe un novedoso sabor africano.

• 2 cebollas, en rodajas
• 4 tomates, picados
• 2 chiles frescos, picados
• 6 cucharadas de aceite de palma
• Generoso puñado de gambas picadas
• 4 hojas de bitterleaf, o 6 hojas de diente de león, finamente trituradas

Agregue el aceite de palma a una sartén, incorporar todos los ingredientes machacados en un bol y freír durante unos 15 minutos. Agregue las gambas, y rehogar por otros cinco minutos. Servir espolvoreando con el bitterleaf rallado.