Aceitunas aliñadas

Deliciosos piqueos que deben estar previamente macerados, por lo menos dos días.

• ½ Kg de aceitunas verdes
• 3 dientes de ajo sin pelar
• 1 guindilla troceada
• Sal
• Limón
• Tomillo
• Orégano
• Zanahoria
• Agua
• 1 pepinillo y cebolletas

Se dan unos cortes a las aceitunas y se colocan en un recipiente cubiertas de agua, cambiándolas de agua hasta que pierdan su amargor.

Se escurren y se las añade todos los ingredientes. Se vuelven a cubrir de agua.

Dejar reposar unos días