Sábado 04 de mayo 2024 | Contáctenos
Es el engreído máximo de nuestra gastronomía. El cebiche, plato de bandera peruano, está de mantel largo hoy y para celebrar su día se han organizado varias actividades en todo el país.
En la capital, no solo los restaurantes tendrán ofertas especiales con el plato que es el favorito de los peruanos, sino también será el invitado de lujo en diferentes ferias gastronómicas que se realizarán en lugares como el Parque de la Exposición, el Centro Comercial Mega Plaza y la fortaleza del Real Felipe.
Según recordó hoy la radioemisora RPP, el Día Nacional del Cebiche surgió en el 2008 como una iniciativa del gobierno del presidente Alan García que, a través de PromPerú, intentó contrarrestar la campaña internacional de Chile a favor de su cebiche de corvina.
En nuestro país, el cebiche tiene muchas variables no solo con toda clase de pescados –lenguado, corvina, bonito, entre otros– sino también con mariscos que hacen del plato un verdadero pecado para el paladar.
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