Descubren nueva alga tóxica es las islas Canarias

Madrid.- Científicos españoles anunciaron el hallazgo de una nueva especia de alga tóxica en los alrededores de las Islas Canarias, pero que también podrían estar presentes en las zonas tropicales del Pacífico, el Caribe y el Índico.

Según los investigadores del Centro Oceanográfico de Vigo del Instituto Español de Oceanografía (IEO), el alga a la que se puso el nombre científico de “Gambierdiscus excentricus” tendría un diámetro similar al de un cabello y viviría sobre macroalgas de litorales rocosos.

Las primera pruebas señalan que esta alga produce ciguatoxinas y maitotoxinas: las sustancias responsables de la ciguatera, la una grave intoxicación alimentaria no bacteriana causada por pescado.

El problema con la ciguatera es que no afecta a los peces y su toxina se resiste a la cocción y a la congelación. Además, es inodora e insípida.