Turismo gastronómico dejará ganancias por más de 60 millones de dólares durante semana santa

Según un estudio realizado por el Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP) se estimó que el consumo en restaurantes y bares en el Perú durante Semana Santa ascendería a los 60,5 millones de dólares debido a un mayor flujo turístico en el sector gastronómico.

Por su parte, presidente del Subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, explicó que dicho reporte se ve afectado debido a que han aumentado el número de locales a nivel nacional que, según el último reporte bordearía los 75 mil a 80 mil, los cuales habrían contribuido a unos 15 millones de dólares a la actividad económica nacional.

“En el Perú, el 48% de los restaurantes se encuentran en Lima y sólo el 1,5% son categorizados de uno a cinco tenedores. La actividad económica del sector restaurantes representaría el 3,2% del PBI nacional”, indicó el titular del Subcomité de la CCL.