Domingo 19 de septiembre 2021 | Contáctenos
Un cebiche muy norteño, unos mariscos a la parrilla, una leche de tigre con chicharrón, un rachi de lapas o el innovador cebiche en salsa de maracuyá lo esperan desde el próximo 4 de Setiembre en la calle De Los del Mar que estará ubicada en el Pueblo Gastronómico Mistura.
Estas son las novedades que nos traen los representantes de los restaurantes de pescados y mariscos que anclarán en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar y que tendrán el honor de representar a los miles de emprendedores que se dedican a hacer maravillas con los productos que nos regala el mar de Grau.
El Kapallaq Restaurant, Calamarcos, El Hueco, la Cevichería Kumar, el Pulpo Azul y el restaurante Punta Sal serán los que este año nos deleitarán con las especialidades ya mencionadas, pero si usted quiere más variedad, tranquilo que aquí se las mostramos: El Kapallaq te ofrece el chicharrón de pulpo; Calamarcos trae su trío; El Hueco propone el cebiche elegante; Kumar le invita la jalea del chino y Pulpo Azul le pone sobre la mesa el chaufa tres esquinas y langostinos que lo harán chuparse los dedos aunque Frieda Holler se moleste.
Los de fusiones
Luego de pasar por la calle De Los del Mar puede llevar sus pasos a Los de Fusiones donde los nuevos vecinos se unen a la fiesta gastronómica. Entre los más pintados de la cuadra están Shimaya, La Nacional, Mamma Tomato, La Pastana, Catalina 555, Ají 555 y Design Your Salad. Ellos se unen a los vecinos que repiten la experiencia como Wa Lok, Chifa Joy Sam, Omatsu, Kausac y el siempre reconocido Tato, de Barranca.
¿Y qué traen los nuevos? Tome Nota: Shimaya viene con yakimeshi y obento, La Nacional nos ofrece pastel de choclo con hongos de Porcón y el lomo saltado como sólo se sabe hacer en su cocina. La sorprendente Mamma Tomato nos espera con su pizza mamma gallina y lasaña de seco a la norteña que compiten sanamente con los ñoquis de camote con cerdo en salsa bbq y la lasaña de carne con queso andino que ofrece La Pastana. Por su parte, Catalina 555 estará atenta a servirle una bondiola de cerdo con puré de pallares y el asado de tira estofado con cerveza negra.
Si su apuesta es una comida más ligera no se olvide pasar por Design Your Salad que tiene ensalada andina o la musaka vegetariana que es nada menos que una lasaña vegetariana que lo dejará tranquilo y satisfecho.
La propuesta oriental la traen Wa Lok, con su cha siu con chaufa y chi jau kay con chaufa; el Joy Sam con su sopa sui cao y su Aeropuerto de champiñones con montadito de chasiu; y el Omatsu con su pollito teriyaki y su inconfundible ramen nikkei. A ellos se suma Ají 555 le servirá volando las alitas 555 y el Kao Pad Kari que es arroz con curry amarillo.
Para cerrar con todo hemos dejado a Kausac con su tacu tacu reventón y al inacabable Tato que desde Barranca desembarca en el pueblo con su tacu tacu relleno con pescado arrebosado y el tacu tacu relleno con picante de mariscos. ¿Qué mortal podría resistirse a estas exquisiteces?
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