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TAG: Cacao peruano
Fiestas Patrias: recomendaciones para elegir el mejor chocolate fuera de Lima
Nuestro país cuenta con el 60% de las variedades de cacao que se encuentran en el mundo.
Perú busca ser el primer país del mundo en crear una norma técnica peruana para análisis sensorial del cacao y chocolate
Esta norma servirá además para mejorar la calidad de la producción, elevar la competitividad internacional lo que se verá reflejado en la economía del productor.
Ocho muestras de cacao peruano fueron seleccionadas para importante concurso mundial en Francia
Granos elegidos proceden de San Martín, Cusco, Piura y Amazonas.
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