Viernes 26 de abril 2024 | Contáctenos
Según un estudio publicado por la revista Journal of Alzheimer’s Disease, el consumo de alimentos propios de la dieta mediterránea produce un mejor funcionamiento de la memoria en personas de la tercera edad.
El estudio, que se realizó en el Hospital Clínic de Barcelona, reveló que el alto consumo de alimentos ricos en polifenoles, tales como nueces, aceite de oliva virgen, el vino, el café, entre otros, se asocia con una mejor función cognitiva en ancianos.
Los científicos responsables de este trabajo realizaron prueba neuropsicologicas para evaluar la función cognitiva en relación con la dieta y analizaron la excreción urinaria de polifenoles como un biomarcador del consumo diario de estos antioxidantes. Informa la BBC.
La investigación demostró que el mayor consumo de nueces, aceite de oliva virgen, café y otros, propicia mayores puntuaciones en memoria verbal, mientras que el consumo de vino asocia a una función cognitiva general superior.
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