Hoy se llevará a cabo la sesión del Petit Comite de Sommeliers de APSOM

La Asociación Peruana de Sommeliers inicia hoy martes 26 de junio, el programa de Petit Comité. PETIT COMITE es un programa de catas técnicas de Cepas & Terroirs, dirigido a Sommeliers profesionales de la industria del vino en el Perú.

Las catas técnicas se desarrollarán con grupos pequeños de sommeliers profesionales con una mínima experiencia de 2 años y labor comprobada. El objetivo es catar las diferentes etiquetas de las cartas de vinos de los restaurantes y hoteles; y nuevas etiquetas, con la finalidad de conocer y evaluar las características de los vinos, estilo y posible maridaje con la carta de comida del restaurante.

Además se realizará publicaciones de los vinos catados en el blog de APSOM www.sommelierperu.blogspot.com. También se brindará información de cada vino: Cepa, zonas, notas de cata, maridaje para cada vino, temperatura de servicio y demás.

En las catas se probarán líneas de 5 a 7 vinos. Los Sommeliers profesionales convocados deberán trabajar y ejercer la profesión de sommelier en el On Trade, Hoteles, Restaurantes, Wine Bar, Vinoteca, Centros Turísticos. Convocados: 5 sommeliers, 1 periodista, 1 Brand Manager o jefe de Line (Importadora o bodega).

El evento se llevará a cabo en el Restaurante Fiamma.

Dirección: “El Polo Plaza” - Av. El Polo 759-A. Monterrico - Surco. Tlef: 436-2520 / 434-4960

Horario: 16:45 pm