[VIDEO] Prohibido el foie gras en California

Ayer, 1 de julio, entró en vigor una ley aprobada en 2004 la cual prohíbe vender o servir en restaurantes foie gras, por la crueldad que supone para las aves.

Esta nueva medida creara una pérdida de tres millones de dólares anuales para los fabricantes, quienes se han mostrado contrariados por la decisión.

Varios chefs se han opuesto a la ley que obligará a eliminar de su carta este alimento. Debido a esto en los últimos días varios restaurantes gourmet incrementaron eventos vinculados a degustar este alimento, según publica postnoon.com.

Para los activistas la aplicación de esta ley ha sido un gran triunfo. Su iniciativa por el derecho de los patos y las ocas, llamada "¿Cuánta crueldad puedes ingerir?" ha dado su fruto, ya que las prácticas utilizadas para obtener el foie gras pasan por introducir un tubo en la garganta de los patos y forzarles a comer, la técnica empleada se llama savage.