Jueves 25 de abril 2024 | Contáctenos
El chef peruano Gastón Acurio lamentó hoy en su cuenta de Twitter la muerte de su amigo Juan Carlos Aymar, chef y dueño de la cevichería ‘El verídico de Fidel’.
“Hoy, todos esos miles de hombres y mujeres que día tras día instalan en la calle sus carretillas, sus potajes, sus ilusiones, deben de saber que tú y tu familia tuvieron ese mismo comienzo”, señaló Acurio.
“No solo reinventaste la leche de tigre, haciendo de ella no un recurso de malas noches, ni un cariño a la lista de espera, no. La convertiste en protagonista. En estrella vibrante, compleja, generosa, peruana, mundial”, citó.
Finalmente, Acurio refirió que Aymar siempre será recordado como “un cocinero que vivió feliz, haciendo felices a los demás. Como un peruano que demostró que no hay adversidad que pueda frenar la voluntad”.
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