Miércoles 24 de abril 2024 | Contáctenos
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde – Álvarez, informó que la exportación de espárragos en los últimos 10 años ha venido incrementándose a una tasa promedio anual de 11,4%, pasando de US$ 232 millones en 2004 hasta alcanzar los US$ 614 millones en 2013.
Silva detalló que “en este sentido los envíos de espárragos fresco, pasaron de US$ 140 millones en 2004 a US$ 413 millones en 2013; los espárragos en conserva de US$ 77 millones en 2004 a US$ 150 millones en 2013, y, finalmente los espárragos congelados de US$ 15 millones en 2004 a US$ 51 millones en 2013”.
De otro lado, entre enero y julio del presente año los envíos al exterior de este producto, en todas sus presentaciones sumaron US$ 271 millones. Silva añadió que de esta cifra, el 63% correspondieron a espárrago fresco, el 29% en conserva, el 8% a congelado. Debe señalarse además que las empresas empiezan a innovar con nuevas presentaciones. Así, se pueden encontrar productos gourmet, como las tapenades o los tamales elaborados a base del producto bandera.
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