CONCYTEC promueve foro internacional sobre últimas investigaciones en producción y comercialización del olivo en Tacna

Con el objetivo de conocer los últimos avances e investigaciones obtenidos por especialistas en la producción de olivo, el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC), organismo público  adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros  y el  Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) participan en el Foro Internacional “Innovaciones en la cadena de producción y comercialización del olivo”,  que se realiza hoy y mañana en la ciudad de Tacna.

En la cita, organizada por la Asociación Pro Olivo del Perú, los productores del sector olivícola analizan temas vinculados a las últimas tendencias del mercado del olivo, innovaciones en el cultivo, producción y comercialización del aceite de oliva así como nuevos productos y gestión de subproductos del olivar.

El foro desarrollado en el auditorio de ZOFRATACNA busca actualizar los conocimientos de los diversos sectores productivos del olivo y sus derivados, poniendo énfasis en la obtención de productos de calidad y en la defensa del medio ambiente.

Además, se promueve la transferencia de tecnologías para incrementar la productividad del olivar y mejorar los procesos de elaboración de aceitunas de mesa, resaltando la importancia del manejo agronómico como factor principal en la obtención de productos de calidad.

Diálogo entre el sector productivo y científico

La presidenta del CONCYTEC, Gisella Orjeda, resaltó la importancia de este foro que fomenta el diálogo entre los productores y científicos vinculados al sector olivícola. “Esta actividad es una excelente oportunidad de diálogo entre el sector productivo y científico para la formación de nuevas líneas de investigación”, señaló.

Las ponencias que se realizarán entre hoy y mañana están a cargo de investigadores y profesionales peruanos y españoles, así como representantes de asociaciones de España, Argentina, Chile, Uruguay y Brasil quienes compartirán con los productores nacionales de olivo sus experiencias y conocimientos sobre la producción y comercialización de esta planta.