El comentario del ex ministro de Economía, Luis Carranza, en el CADE sobre las necesidades del Perú “para llegar al primer mundo, necesitamos un país de ingenieros. Gastón ha hecho un gran trabajo, pero no podemos ser un país de cocineros”.
Esta frase tuvo su réplica, ya que el laureado chef peruano Gastó Acurio comentó en su cuenta de Facebook que el “Perú necesita ser un equipo unido de triunfadores. Diseñadores de moda, artistas, cirujanos, deportistas, agricultores, empresarios, investigadores y por supuesto por qué no cocineros e ingenieros. No entiendo por qué el señor Carranza, quien dirigió nuestra economía, piensa que una cosa va en contra de la otra. ¿Creatividad y tecnología son incompatibles? Insisto: Un sólido equipo peruano de triunfadores”.
Es un maestro en el arte culinario y su éxito se debe a que hace las cosas bien. Así manifiesta su amor por el Perú