Lambayeque: Comunidad vendió 6,000 panetones de hongos comestibles durante fiestas

La comunidad campesina de Marayhuaca, del distrito andino de Incahuasi, en Lambayeque, vendió un total de 6 mil panetones que fueron elaborados a base de hongos comestibles durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Según el jefe de AgroRural Lambayeque, Bernardino Lalopú, el éxito alcanzado ha obligado a la comunidad a elaborar un lote adicional de 1,000 unidades luego de haber preparado 5 mil panetones de hongos.

El producto se vendió a Lima mayormente, en donde incluso el Presidente de la República, Alan García Pérez, y su gabinete ministerial probaron el nutritivo panetón. Asimismo, hubo una gran acogida en los departamentos de Lambayeque y La Libertad.

"Se diferencia de los tradicionales por su alto contenido proteico. Posee 25 por ciento de proteínas, 17 aminoácidos y vitaminas A, B y C, así como zinc, hierro, calcio y Omega 6 y 9", indicó Lalopú a la agencia Andina.