Gastón Acurio: "Falta política gastronómica"

El reconocido chef Gastón Acurio dijo que al actual gobierno le falta incluir política gastronómica, ya que es parte de la inclusión social que necesita el Perú.

"Hemos venido a contarle todas estas historias al presidente (Ollanta Humala) y a reafirmarnos como un gremio que nunca le ha pedido nada al Perú sino que siempre se ha puesto a disposición de él“, dijo.

Además, indicó que la gastronomía “puede convertirse en el vehículo de transformación, de cambio e inclusión social en Perú”.

Respecto a los productos transgénicos, el exorganizador de Mistura dijo que “el Perú es un país de biodiversidad y tiene que ofrecerle mucho al mundo. Tenemos que añadirle valor agregado a sus productos para venderlos al exterior y no a la inversa”.