El plato bandera del Perú tiene un día especial en la feria gastronómica “Mistura”. El maestro cevichero, Javier Wong, brindará una conferencia para todos los asistentes sobre “ceviches y tiraditos” a las 4:45 pm, mientras que el restaurante Refugio de Santiago presentará una exhibición de cómo preparar una ceviche de guanábana y pacay.
Ambas exposiciones serán realizadas en el auditorio Tradiciones. Por otro lado, a las 7pm, el grupo nacional “Río” será el encargado de llenar de rock el festival.