El gobierno peruano, a través del ministro de Relaciones Exteriores, Rafael Roncagliolo, informó que se a solicitado a la Unesco, que la ‘gastronomía peruana’ sea considerado como Patrimonio de la Humanidad.
Se espera que para diciembre, la solicitud sea revisada para que en junio comiencen los exámenes finales.
El impacto que ha tenido la gastronomía en nuestro país, la ha convertido en una herramienta eficaz para la cohesión e identificación de los peruanos con nuestra cultura.