Martes 01 de julio 2025 | Contáctenos
Por: Natalie Cornitero
Durante más de 20 años el “Tío Bigote” junto a su carrito sanguchero ha alimentado a miles de estudiantes de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Desde tempranas horas de la mañana acompaña la agitada vida universitaria de los asistentes a esta casa de estudio.
Con su típica lista de hamburguesas, de las cuales la Royal, que consta de carne, huevo, queso, papas al hilo y una gran variedad de salsas, llena los estómagos hambrientos de jóvenes apurados que se detienen unos minutos para saborear el suculento manjar. No importa la hora, el “Tío Bigote”, siempre está allí, listo para servir y bromear con sus comensales.
El “Tío Bigote” accedió a responder preguntas para Generaccion.com sin quitar los ojos a su trabajo, ya que había clientela. Eso si posó muy bien para la foto.
- ¿Desde hace cuántos años está en esta esquina?
Uyyy desde hace 20 años más o menos.
- ¿Empezó con este carrito o lo ha cambiado?
Es el mismo carrito desde hace 20 años lo tengo. (Y lo conserva como nuevo)
- ¿Vienen ex alumnos a comer hamburguesas?
Claro que si. Vienen varios con sus hijos, ya realizados los muchachos. Pero no me acuerdo sus nombres, son tantos, pero si me acuerdo de sus caras.
- Tan apreciado es que hasta fue padrino de una promoción de egresados…
Sí eso fue creo hace 7 años fue una promoción de la facultad de Derecho, vinieron los chicos y me invitaron y yo acepte (risas). También fui padrino de un equipo de fútbol de la Universidad Católica.
- ¿Y se vende bien?
Claro que si, pero eso no se dice, es un secreto de Estado (risas)
Un dato importante para alumnos y ex alumnos de la PUCP o para cualquier comensal que haya probado las hamburguesas salvadoras del “Tío Bigote” y este es: que su verdadero nombre es Carlos Abanto Urbina, después de 10 años me enteré que así se llamaba, pero a él le agrada que lo llamen “Tío Bigote”.
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