¿Iván Thays debería pedir disculpas al país por comentarios contra gastronomía peruana?

Las palabras del escritor peruano Iván Thays sobre la gastronomía peruana, no han caído bien en todo el país, en especial en las redes sociales, por lo que más de una persona desea que se rectifique de forma inmediata.

“La comida de mi país es indigesta y poco saludable, la mayoría de sus platillos es un petardo de carbohidratos al cubo, no creo que sea una de las mejores del mundo”, expresó el novelista en su bitácora web del diario español El País.

Por ello, la lluvia de críticas estuvo a la orden del día:

"¿Orgullo por lo nuestro es malo? Celebrar con saludable cebiche y sudadito en mano, ¿soñar con un mundo de corazón peruano, acaso es malo? La verdad no le hago caso ni sé quién es (Thays)”, señaló al respecto el reconocido chef Gastón Acurio en su cuenta de Twitter.

"Nadie está en posibilidad de generalizar y decir que una comida es indigesta. Creo que está confundido. No todos tenemos el mismo estómago. A cada persona le puede caer mal o bien un plato, pero sí está mal que se generalice”, enfatizó por su parte el investigador gastronómico Flavio Solórzano en un espacio web local.

"No hay que meternos cabe entre los peruanos, si no se termina tirando por el suelo el esfuerzo de tantas personas por convertir la gastronomía peruana en una tendencia mundial", aclaró el cocinero peruano Adolfo Perret a La República.

Con lo leído ¿Debe disculparse?