Municipio de SJM clausura panaderías que infringan normas de salubridad

Elaboraban pan y tortas en medio de cucarachas y moscas

Continuando con los operativos en locales donde se expenden alimentos para garantizar las medidas de salubridad prestadas a la población, esta mañana la Municipalidad Distrital de San Juan de Miraflores, a través de la Sub Gerencia de Salud Pública, emprendió un operativo en panaderías del distrito para verificar las medidas sanitarias que se emplean para la elaboración del producto de consumo diario.
 
En la inspección municipal, se encontraron que varias de ellas no contaban con carné de sanidad respectivo y que se preparaban los panes y tortas en medio de cucarachas y moscas.
 
El operativo se realizó en las primeras cuadras de la avenida Túpac Amaru (SJM) en donde los especialistas revisaron las medidas de seguridad con la que contaban los locales, así como la higiene que se mantenía en los mismos.
 
Los mencionados locales fueron inmediatamente clausurados por no contar con las mínimas medidas de salubridad para funcionar. Además, en algunos locales se decomisó utensilios de preparación como canastas sucias, latas oxidadas y relleno de pan en mal estado.
 
Los especialistas del Ministerio de Salud que acompañaron en esta labor, exhortaron al público a  tener cuidado con los locales en donde compren comida con el fin de no correr el riesgo de sufrir infecciones estomacales que podrían resultar peligrosas en menores de edad, enfermos y ancianos.