Miércoles 01 de mayo 2024 | Contáctenos
Para cautelar la salud de miles de vecinos…
Con la finalidad de prevenir enfermedades y resguardar la salud de miles de comensales, la Municipalidad de San Miguel a través de la Policía Municipal y del área de Sanidad, realizan intensos operativos de fiscalización restaurantes y en puestos de comidas de los mercados del distrito, en coordinación con el Ministerio Público.
Estos operativos inopinados forman parte del programa de fiscalización, que viene realizándose a lo largo del año, visitándose restaurantes y afines para someterlos a los exámenes, inspeccionando las cocinas, utensilios, calidad de conservación y almacenamiento de los alimentos.
Si bien estas intervenciones se realizan permanentemente con carácter preventivo, los locales visitados pasaron una inspección Sanitaria de la Municipal de San Miguel en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, realizándose también la confiscación de alimentos en mal estado de conservación, y decomisos de utensilios de cocina no aptos para la preparación de los alimentos como son por ejemplo los cucharones de plomo, tablas y coladores con presencia de hongos, entre otros.
Asimismo, a los responsables de los locales se les brindó las recomendaciones sobre seguridad y la debida señalización en las instalaciones. Los agentes de la Policía Municipal verificaron que los extintores contra incendios estaban vencidos y la ausencia del botiquín de primeros auxilios, por lo que varios de los establecimientos visitados fueron sancionados con las papeletas por infracción.
Cabe señalar, que estos operativos inopinados continuarán realizándose constantemente en el distrito para que este tipo de negocios cumplan con las condiciones adecuadas higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos; así como con las disposiciones de seguridad recomendadas por el municipio sanmiguelino.
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