Cierran chifas y pollerías de la muerte en San Juan de Miraflores

Un operativo sorpresa organizado por la Municipalidad de San Juan de Miraflores, descubrió las lamentables condiciones sanitarias de las cocinas de los chifas y restaurantes más populosos de las Avs. Torres Paz y Los Héroes.

Ollas sucias, utensilios oxidados, insectos en los alimentos, cucarachas y ratas en los diferentes ambientes, fueron los motivos que trajeron como consecuencia el cierre de estos locales de comida.

También se observo una inadecuada manipulación de los alimentos, al prepararlos o almacenarlos, el uso constante del mismo aceite en varios de sus platos y una deficiente indumentaria para los trabajadores.

"A pesar de que estos establecimientos fueron notificados para que sigan las reglas de salubridad, hoy los hemos encontrado en condiciones deplorables, con insectos, roedores y una antihigiene total, por lo que se ha procedido a clausurarlos. No permitiremos que gente inescrupulosa atente contra la salud de nuestros vecinos, que merecen un servicio de calidad", afirmó el alcalde Adolfo Ocampo.

Ante lo evidente, personal de la Subgerencia de Control y Fiscalización con el apoyo de la Policía Municipal, dispuso el cierre inmediato de los locales que fueron sancionados con la clausura del local por 30 días, tiempo suficiente para solucionar su problema de higiene, asimismo, fueron sancionado con la multa de S/.1825.