Miércoles 01 de mayo 2024 | Contáctenos
Operativos conjuntos en resguardo de la salud de miles de clientes…
Con la finalidad de prevenir enfermedades gastrointestinales y resguardar la salud de miles de clientes y vecinos, la Municipalidad de San Miguel a través de la Policía Municipal y del área de Sanidad, realizaron nuevos operativos conjuntos de fiscalización a restaurantes, en coordinación con el Ministerio Público en el que se clausuró el chifa Tay Ping Yang sancionándose con dos multas, la primera por violar reglas de salubridad ascendente al 15% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT) y la segunda por poseer una cocina tugurizada, lo que constituye una seria falta contra la normas de Defensa Civil y significa el pago del 100% de una UIT.
En tal sentido, los inspectores municipales acompañados por personal de DIGESA del Ministerio de Salud y de la Fiscalía de Prevención del Delito, visitaron restaurantes y afines para someterlos a los exámenes, inspeccionando las cocinas, utensilios, calidad de conservación y almacenamiento de los alimentos.
Asimismo, se sancionaron con las papeletas de infracción a diversos restaurantes por contravenir los estándares de Defensa Civil que obran en la norma, aunque, se les conmino a sus propietarios a solucionar en 48 horas las observaciones levantadas, caso contrario, se procederá a la clausura definitiva de sus locales.
Estos nuevos Operativos Preventivos Conjuntos son de carácter inopinado y forman parte del programa de fiscalización que realiza el municipio a lo largo del año. Cabe señalar que también se procedió a la confiscación de alimentos en mal estado de conservación, y decomisos de utensilios de cocina no aptos para la preparación de los alimentos como por ejemplo: cucharones de plomo, tablas y coladores con presencia de hongos, entre otros.
Se informó que estos operativos conjuntos continuarán realizándose constantemente en el distrito para que este tipo de negocios cumplan con las condiciones adecuadas higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos; así como con las disposiciones de seguridad recomendadas por el municipio sanmiguelino.
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