Municipalidad de San Miguel continúa con operativos de fiscalización…
Una cevichería que funcionaba sin contar con licencia de funcionamiento fue clausurada durante la última inspección inopinada que realizó la Municipalidad de San Miguel en coordinación el Ministerio Público, a fin de evaluar la higiene y la seguridad con que se trabaja en los restaurantes del distrito.
En “Puerto Ángel”, nombre la cevichería ubicada en la segunda cuadra de la calle Intisuyo, también se decomisó una serie de utensilios de cocina que estaban en mal estado.
La inspección se replicó en “Cevichería Fabián”, en la primera cuadra de la calle Intisuyo, en donde tras evaluar las instalaciones del local, personal de la Policía Municipal procedió a incautar los instrumentos de cocina inadecuados con que allí se preparaban los alimentos.
Finalmente, fue visitada la “Cevichería El Encuentro” en la intersección de las calles Chinchani y Elmer Faucett, donde se comprobó que sus cocineros incurrían en el mismo defecto por lo que se decomisaron ollas, coladores y depósitos entre otros implementos de trabajo.
Los operativos que realiza la Municipalidad de San Miguel para verificar el cumplimiento de las condiciones de higiene y defensa civil, continuarán con idéntica firmeza en las zonas del distrito donde funcionan comercios de venta de alimentos.