[San Miguel] Cierran local que almacenaba alimentos en ambiente contaminado

En condiciones de absoluta inmundicia fue encontrado el almacén de alimentos del restaurant “Las Delicias” durante una inspección inopinada a cargo de la Municipalidad de San Miguel, la Dirección de Salud (DISA) V y el Ministerio Público.
 
El mencionado local, ubicado en la cuadra 22 de la Av. La Mar, fue clausurado luego que los inspectores hallaran kilos de verduras apilados en el suelo y un refrigerador averiado que contenía carne, además de moscas y cucarachas, en el cuarto que servía de almacén.
 
Una situación similar aunque con menos signos de suciedad, se pudo apreciar en la cocina del restaurant “La Fishería”, ubicado en la cuadra 10 de la Av. Los Precursores. Allí el personal de la Policía Municipal impuso a sus propietarias una multa por incumplir las normas de higiene.
 
El grupo de inspectores también visitó las instalaciones de una cebichería, en el segundo piso del C.C Plaza San Miguel, a donde recaló en virtud de una denuncia que aseguraba que el restaurant se servía pescado en mal estado.

Aunque personal de la Dirección de Salud tomó muestras de algunos de los alimentos que allí se expenden, se pudo constatar que, al menos en el momento del operativo, todos los insumos estaban en buen estado.
 
Sin embargo, los administradores del local se hicieron acreedores a dos multas. La primera por almacenar alimentos a poca distancia de la zona donde guardan los productos de limpieza y otra por no respetar el aforo con el que gestionaron su Licencia de Funcionamiento.
 
Tal como viene ocurriendo, la Municipalidad de San Miguel acompañada por agentes de los Ministerios de Salud y Público, continuará inspeccionando los locales del distrito donde se elabore y vendan comestibles a fin de resguardar la salud de sus vecinos y visitantes.