(Municipalidad de San Miguel): Dos pollerías de San Miguel son multadas por faltas en higiene sanitaria y alimentaria

Dos pollerías de San Miguel son multadas por faltas en higiene sanitaria y alimentaria

Dos pollerías, en cuyas cocinas se encontraron vegetales sin almacenar, algunos regados por el suelo, fueron multadas por la Policía Municipal de San Miguel, al detectarse ésta y otras impericias que violan las normas básicas de higiene.

Dentro de la Pollería Fiory’s, ubicada en la cuadra 12 de la avenida La Paz, el inspector sanitario de la comuna también detectó que 3 de sus 6 trabajadores no contaban con carnets de sanidad, lo cual constituye una falta flagrante pues estas personas manipulan diversos comestibles a diario.

Además, se decomisaron varias bolsas de 5 kilos de mostaza y kétchup por no evidenciar en sus envolturas el correspondiente Registro Sanitario, precinto que identifica cuándo caducan los alimentos perecederos.

Asimismo, en la Pollería Koky’s ubicada en la intersección de la Av. Lima con Bolognesi se encontraron deficiencias higiénicas en los insumos al igual que en los utensilios y en la manipulación de alimentos.

Los operativos inopinados, comandados por la Policía Municipal y las Gerencias de Sanidad y Defensa Civil de la comuna de San Miguel, junto con el Ministerio Público, continuarán con el propósito de estimular una cultura de previsión e higiene entre los negocios de venta de alimentos del distrito.