[Huancavelica] Propietarios de restaurantes reciben asistencia técnica

Buscan mejorar la calidad de atención en establecimientos


Ante la proximidad de la Semana Santa, propietarios de diversos restaurantes de la ciudad de Huancavelica, recibieron asistencia técnica durante la I Charla “Restaurantes Saludables”, que tuvo como objetivo reforzar sus capacidades y mejorar la calidad de servicio en sus establecimientos comerciales, este evento fue organizado por la DIRCETUR y la Municipalidad de Huancavelica.

“Sin duda, la mejor inversión es la que se hace en el potencial humano, es en ese sentido la charla fue dirigida a propietarios, administradores, personal de servicio, chefs y demás personal de establecimientos de expendio de comida de la ciudad, de este modo se busca que el personal de estos locales adopten practicas saludables sobre todo en la manipulación de alimentos y mejoren la calidad de servicio y atención a los comensales, especialmente a los turistas”, dijo José Oregón Morales, titular de la Dirección Regional de Comercio Exterior, Turismo y Artesanía de Huancavelica.

Los temas abordados en esta primera charla fueron: higiene alimentaria, medidas fitosanitarias, defensa del consumidor y libro de reclamaciones, dictadas por profesionales de la Dirección Regional de Salud e INDECOPI -Huancavelica.

Por otro lado el funcionario de la DIRCETUR, recomendó poner en práctica las recomendaciones dadas por los profesionales durante la capacitación, sobre todo en la correcta manipulación de alimentos e higiene de sus establecimientos.