Viernes 26 de abril 2024 | Contáctenos
Trampolín de embajadores gastronómicos…
Con una amplia variedad de platos típicos de todo el Perú el Festival Gastronómico de San Miguel ubicado en la cuadra 21 de la Av. De La Marina, cumplirá el próximo 25 de marzo su 13vo. Aniversario brindando deliciosos potajes de nuestra gastronomía nacional, además de ser el trampolín de exitosos maestros del sabor que han expresado a través de sus recetas, las razones por las que hoy nuestro país ya se ubica como una potencia gastronómica.
Este festival reúne diversos exponentes de los platos más representativos del interior del país, logrando cautivar durante los últimos 13 años a propios y extraños a lo largo de sus dos cuadras desde donde han surgido verdaderos embajadores gastronómicos como Ricardo Gutiérrez, Ernestina "Tina" Reyes, Danny Villanueva, y Elizabeth Moreno; quienes fueron reconocidos por sus asiduos comensales hasta por el afamado chef Gastón Acurio, quien los invitó a participar de Mistura, uno de ellos lleva ya cuatro años consecutivos.
Un ejemplo de emprendimiento exitoso lo encontramos en “La Casita de Ricardo”, restaurante temático ubicado en la calle Cmdnte. Espinar N° 240 en San Miguel, donde Ricardo Gutiérrez atiende con generosa hospitalidad junto a su esposa Noemí Cucho. Desde la entrada, una cálida bienvenida y una contundente “ñusta”, aperitivo de propia creación que resume los sabores de la costa, sierra y selva como bien lo explica Ricardo.
Coloridas llicllas y fotografías con reconocidos personajes de la gastronomía y la televisión, Ricardo ofrece un típico ambiente andino, donde se ve, se escucha y se huelen los aromas que ofrecen sus deliciosas pachamancas y patascas que le han valido figurar en la guía gastronómica de Francia y recientemente, ser uno de los restaurantes recomendados por la Municipalidad Metropolitana de Lima como lo muestra con orgullo. “Gracias a la oportunidad que nos dio el alcalde Salvador Heresi al inicio de su primera gestión, dejamos la carretilla de la esquina y participamos varios años en el Festival Gastronómico de San Miguel, posteriormente con la recuperación del distrito, abrimos con mucho esfuerzo este restaurant donde ofrecemos nuestras pachamancas y otros platos típicos siendo los únicos que atendemos corrido de jueves a domingos y con delivery”.
Cabe señalar como Ricardo, la comuna continuará difundiendo otros casos de emprendimiento y éxito que nacieron a partir del Festival Gastronómico de San Miguel que el próximo sábado 23 y domingo 24 de marzo, celebrará un nuevo aniversario invitando a sus vecinos y visitantes a deleitarse con sus exquisitos platos en la cuadra 21 de la Av. De La Marina.
Cargando...