Jueves 02 de mayo 2024 | Contáctenos
Alumnos de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola, así como de la Escuela de Chefs USIL y del Instituto de Emprendedores, apoyarán las labores de preparación de los alimentos y servicio en el pabellón de VIVA México de la feria gastronómica Mistura 2016.
Del 2 al 11 de setiembre, los visitantes a esta nueva edición de la feria gastronómica más importante del Perú podrán disfrutar deexquisitos platos preparados por reconocidos chefs mexicanos que se encuentran en el Perú como parte del festival internacional VIVA México 2016.
Con el apoyo de los alumnos USIL, los reconocidos chefs Susana Palazuelos, Emilio Macías, Josefina Santacruz, Jonatán Gómez Luna, Daniel Ovadía, entre otros, prepararán platos de la cocina de los estados mexicanos de Puebla y Guerrero, como tacos al pastor, el mole poblano, pozole, quesadillas y otros.
USIL: Estrechando lazos con el mundo
La edición 2016 de Mistura fue inaugurada este jueves 1 de setiembre por el presidente de la República, Pedro Pablo Kuczynski, quien llegó acompañado del primer ministro, Fernando Zavala, y los ministros Jorge Nieto (Cultura), Ana María Romero-Lozada (Mujer y Poblaciones Vulnerables), Cayetana Aljovín (Desarrollo e Inclusión Social), Bruno Giuffra (Producción), así como otros ministros de Estado.
Los ministros Jorge Nieto y Ana María Romero-Lozada participaron en la inauguración del pabellón de VIVA México 2016, junto al fundador presidente de la USIL, Raúl Diez Canseco Terry; el embajador de México en el Perú, Ernesto Campos Tenorio; la presidenta de VIVAen el Mundo, Ingrid Yrivarren; el presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), Bernardo Roca Rey;la chef mexicana Susana Palazuelos; y la directora general del Instituto de Emprendedores de la USIL, Mariela Sánchez.
Gracias a su presencia global y al prestigio de sus alumnos y egresados de los diferentes programas de gastronomía y afines, USIL fue elegida para participar en la edición de VIVA México 2016, evento que busca mostrar lo mejor de la cultura mexicana en el Perú.
Como parte del festival, este martes 6 de setiembre, el campus USIL de La Molina será sede del conversatorio “México y Perú ante el desafío de la globalización”, evento que reunirá a destacados políticos y empresarios de ambas naciones.
Entre los expositores, destacan el embajador Ricardo Luna, canciller de la República del Perú; Hernando de Soto, presidente del ILD; Roque Benavides, presidente ejecutivo de Compañía de Minas Buenaventura; Gonzalo Tamayo, ministro de Energía y Minas del Perú; la embajadora Socorro Flores, subsecretaria de Relaciones Exteriores de la República de México; el Arq. Javier Sordo, presidente del Consejo de Sordo Madaleno; Jorge Castañeda, político, académico y escritor; entre otros.
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