Jueves 18 de abril 2024 | Contáctenos
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) se sumo a lo dispuesto por el Ministerio de la Producción y exhortó a los comensales y dueños de restaurantes a respetar la veda del camarón.
El consultor de la mencionada asociación, Pedro Córdova, señaló que la veda no solo se restringe al camarón, sino también a otras especies en peligro de extinción como el lagarto, el pulpo bebé, entre otras.
“Debemos actuar de manera responsable para evitar que se repita el caso de la macha (molusco marino comestible), un evidente ejemplo de sobreexplotación que nos condenó a perderla”, comentó el representante de Apega.
Agregó que si alguna persona observa que el camarón es ofrecido en mercados o restaurantes, puede denunciar al infractor llamando al teléfono del Ministerio de la Producción 616-2222 anexo 1522.
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