Cáritas del Perú participará en la feria gastronómica Mistura 2012 con productos lácteos y cereales andinos

Del 7 al 16 de setiembre, Cáritas del Perú participará en la Feria Gastronómica “Mistura 2012”, gracias al apoyo y financiamiento del Ministerio de Agricultura y  Agrobanco.

Durante la Feria se harán presentes los pequeños agricultores asociados capacitados por Cáritas del Perú de las regiones de Ayacucho, Pasco y Puno con el apoyo de FONDOEMPLEO y el Fondo Italo Peruano, quienes ofrecerán al público asistente sus productos elaborados con todas las exigencias de las normas de sanidad y calidad.

Cáritas del Perú comercializará durante la Feria tres toneladas y media de quesos de tipo Fresco, Andino, Paria, Suizo, Andino con orégano y Gouda producidos por las asociaciones de Ayacucho, Puno y Pasco. Además, se comercializaran 470 kg de Harinas de cereales andinos, como, Hojuelas de quinua, Hojuelas de quinua roja, Hojuelas de kiwicha, Quinua grano blanco, Quinua grano rojo, Harina de quinua y Harina de kiwicha;  que serán elaboradas por la empresa agroindustrial San Isidro Labrador S.A. Asilsa – Ayacucho, capacitada por nuestra institución.

Cáritas del Perú estará presente dentro del Gran Mercado en el stand N°115 con sus diferentes variedades de quesos envasados al vacío, mientras que en los stands N°29 y 116  se ofrecerán los cereales andinos como la quinua, kiwicha y ajonjolí en forma de harina y hojuelas.

Este esfuerzo se realiza con el fin de que los pequeños productores puedan posicionarse en el mercado y demostrar la calidad de sus productos.